¿Qué es una cata de vino atenta?
Interesante pregunta… Siempre que estoy a punto de catar un vino…pienso: Catar un vino va más allá de sólo identificar su color, su aroma y su sabor. Una cata se puede convertir en una experiencia de estar en el presente y que nos traslade, muchas veces, a nuestros recuerdos. Al hacer una cata, podríamos decir […]
